2012/2/8 13:29

老魚(yú)家的戲 blog

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冰梅秘醬蒸鯰魚(yú)：

原料：

鯰魚(yú)、冰梅醬。

做法：

1、鯰魚(yú)處理好，切連刀，備用；

2、取一個(gè)小碗，把冰梅醬倒到碗里，把冰梅壓碎后，加兩勺蒸魚(yú)醬油、一勺白糖、一勺蠔油、一小勺海鮮醬、一小勺香油和蒜蓉、小蔥粒，最后加一份熱油，一起攪拌成蒸魚(yú)醬料；

3、把蒸魚(yú)醬料倒到鯰魚(yú)上，入蒸鍋蒸十分鐘，出鍋后撒蔥花即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_55045b5a01008616.html