2012/2/8 13:29
戲家小炒肉:
原料:
五花肉、荷蘭豆。
配料A:
干辣椒、蒜蓉。
配料B:
海鮮醬一小匙、番茄沙司兩大匙、陳醋一匙、白糖一匙、油、鹽、水淀粉適量。
做法:
1、五花肉洗凈焯過水后,晾涼切薄片,備用;
2、把荷蘭豆也焯水,放入盤底;
3、鍋里放底油,把配料A倒入鍋內(nèi)爆香,再把五花肉倒進(jìn)去翻炒至透明,然后加配料B一起翻炒上色,出鍋倒到焯過水的荷蘭豆上即可。
2012/2/8 13:29
戲家小炒肉:
原料:
五花肉、荷蘭豆。
配料A:
干辣椒、蒜蓉。
配料B:
海鮮醬一小匙、番茄沙司兩大匙、陳醋一匙、白糖一匙、油、鹽、水淀粉適量。
做法:
1、五花肉洗凈焯過水后,晾涼切薄片,備用;
2、把荷蘭豆也焯水,放入盤底;
3、鍋里放底油,把配料A倒入鍋內(nèi)爆香,再把五花肉倒進(jìn)去翻炒至透明,然后加配料B一起翻炒上色,出鍋倒到焯過水的荷蘭豆上即可。