2012/2/8 13:28
原料:
豬排適量、叉燒醬、老抽、生抽適量、黑胡椒粉、姜粉、辣椒粉、蜂蜜適量。
做法:
1、將豬排段放入一個(gè)大碗中,加入叉燒醬,老抽,生抽,姜粉,黑胡椒粉,辣椒粉和蜂蜜,攪拌均勻腌制約1小時(shí)。
2、把腌好的豬排分別放在錫紙上,并用錫紙把豬肋包裹好。
3、將錫紙包好的豬排放在烤盤(pán)上,移入以提前預(yù)熱至210度的烤箱中,先烤制15分鐘。
4、然后將烤盤(pán)取出,用剪刀小心地將錫紙剪開(kāi)去除,此時(shí)豬排會(huì)析出少許水分,將余下的腌料醬汁涂抹在豬排上。
5、最后將烤盤(pán)再次放入烤箱中,用210度的火力烤制20分鐘即可。