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叉燒醬香排

2012/2/8 13:28

小雅之私人小廚
小雅之私人小廚 blog
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原料:

豬排適量、叉燒醬、老抽、生抽適量、黑胡椒粉、姜粉、辣椒粉、蜂蜜適量。

做法:

1、將豬排段放入一個(gè)大碗中,加入叉燒醬,老抽,生抽,姜粉,黑胡椒粉,辣椒粉和蜂蜜,攪拌均勻腌制約1小時(shí)。

2、把腌好的豬排分別放在錫紙上,并用錫紙把豬肋包裹好。

3、將錫紙包好的豬排放在烤盤(pán)上,移入以提前預(yù)熱至210度的烤箱中,先烤制15分鐘。

4、然后將烤盤(pán)取出,用剪刀小心地將錫紙剪開(kāi)去除,此時(shí)豬排會(huì)析出少許水分,將余下的腌料醬汁涂抹在豬排上。

5、最后將烤盤(pán)再次放入烤箱中,用210度的火力烤制20分鐘即可。

叉燒醬香排

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e64e6730100bbfl.html

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