2012/2/8 13:27

5、接著把扇貝放入鍋中，翻炒至變色，同樣盛出備用，這個過程中會炒出部分白色湯汁；

6、保留鍋中的湯汁，再倒入一點油，下姜蒜末，并炒出香味，之后放入藕塊，翻炒1-2分鐘，期間溜著鍋邊倒一點清水，可以使藕不變色；

7、然后倒入炒好的蝦球和扇貝，翻炒均勻后下入蔥段和腰果，最后加一點點鹽調(diào)味，出鍋：）