2012/2/8 13:19

做法：

1、圓白菜切絲，雞蛋打散，粉絲泡發(fā)，大蒜拍扁切碎。

2、肉絲中加入醬油，糖，料酒，淀粉拌勻，腌制10分鐘。

3、鍋內(nèi)熱油，六成熱時下入雞蛋，迅速劃散，盛出備用。

4、用鍋內(nèi)的余油，將肉絲迅速炒至變色，加入粉絲，迅速炒勻。

5、下入圓白菜絲與大蒜末炒勻。

6、加入雞蛋，加入鹽，雞精調(diào)味，臨起鍋時烹入少許醋炒勻即可。

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