2012/2/8 13:16

YOYOの食色空間 blog

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原料：

土豆300克、彩色辣椒500克、三黃雞半只、姜末、蒜米、高湯、鹽、糖、胡椒。

做法：

1、原料：土豆300克、彩色辣椒500克、三黃雞半只（嘴巴、爪、雞冠都是黃色的雞）約1500克；

2、熱鍋熱游，爆香姜末、蒜米，入三黃雞翻炒3分鐘；

3、加入土豆，一杯高湯，繼續(xù)翻炒3分鐘；

4、加入辣椒蔬菜，翻炒均勻，加2杯高湯、鹽、糖、胡椒，煮沸，轉(zhuǎn)文火燜30分鐘；

雞肉酥軟，蔬菜吸足了三黃雞的香味，真是好吃。做了一大鍋，吃剩的可以裝入樂扣樂扣密封盒保存，樂扣樂扣格拉斯，密封效果好不串味。下次再熱的時(shí)候，可以把樂扣格拉斯密封盒直接放入微波爐加熱3分鐘，就又可以吃到香噴噴的土雞燉蔬菜了。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100c4ra.html