2012/2/8 13:13

食尚小米 blog

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主料：干茶樹菇、雞腿肉、蒜苗、美人椒。

調(diào)料：辣妹子香辣醬、大蔥、姜八角、桂皮、白糖、鹽。

做法：

1，茶樹菇洗凈入溫水泡發(fā)，切成3厘米長(zhǎng)的段，飛分去草腥味撈出。

2，雞腿肉切塊，蒜苗洗凈切寸段、美人椒切斜段。

3，鍋上火入油，下如雞塊煸香后擱置一旁。

4，投入大蔥，姜，八角，桂皮爆香，下入辣妹子，香辣醬與雞肉一起稍炒，放茶數(shù)菇一同煸炒入味，加入開水大火燒開，煮10分鐘。調(diào)入白糖大火燒5分鐘，最后放如蒜苗、美人椒盛盤。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_478228050100b5pd.html