2012/2/8 13:11
原料:
青椒,雞蛋,調(diào)料等。
做法:
1、青椒洗凈切條;
2、鍋中不放油,直接把青椒放入小火炒,直到青椒變的有點(diǎn)蔫吧,盛起;
3、鍋中放油,燒熱后倒入打好的蛋液;
4、蛋液基本成固體狀后,放青椒,加蒜末、鹽、糖、生抽、一點(diǎn)點(diǎn)醋、胡椒等調(diào)料調(diào)味。
起鍋。
小貼士:
這個(gè)是簡易做法。
正規(guī)一點(diǎn)的應(yīng)該把雞蛋炒好后盛出,
鍋中留底油,爆香蔥蒜后,再把雞蛋和青椒放入一起炒。
家常也美味!