2012/2/8 13:09

～MOMO～ blog

美食中國授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

做了一道新嘗試的菜　讓偶取了個好聽的名兒＂翡翠卷＂

實際上就是蒸大白菜肉卷　原本蒸出來的肉卷是透明的　很好看

可拍出來的效果卻不是很贊~~管它的　好吃就好~~呵呵

GG說味道鮮極了　還建議偶過年時上這道菜 代替吃膩了的蛋餃~~

做法：

大白菜掰開去粗梗　焯透后過涼水　控干

肉糜加姜蔥末、鹽、雞精、生抽、料酒、油、一個雞蛋拌勻

將白菜葉均勻地抹上調(diào)好的肉糜包成卷 碼盤

上蒸屜蒸15分鐘（也可用微波爐代替）蒸熟

熱鍋放生抽、蠔油、水淀粉、雞精、糖調(diào)成汁澆在肉卷上

最后撒上蔥花 就OK啦~~

原文地址：http://becky82818.blog.sohu.com/19441794.html