2012/2/8 13:08

朵頤幸福的味道 blog

美食中國(guó)授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

材料：

油條3根、紅薯1只、蕃茄醬1大匙、百香果2大匙、白糖1小匙、淀粉2克、雞蛋1只、低粉50克、蕃薯淀粉50克

做法：

1、每根油條切三段，紅薯去皮切1公分寬的長(zhǎng)條

2、將紅薯?xiàng)l穿入油條中

3、蛋打散，將穿好的油條沾上蛋液，低粉與淀粉混合后，再裹一層面粉

4、油鍋燒四成熱，將油條逐個(gè)放入炸脆至金黃，撈起瀝油

5、全部再?gòu)?fù)炸一遍，瀝干油

6、將蕃茄醬放入鍋里化開(kāi)，加入百香果和糖、鹽，少許水淀粉勾茨后將油條倒入鍋內(nèi)，裹上醬汁起鍋裝盤(pán)。

小貼士：

1、盡量趁熱食用。

2、可以蘸食，不用裹汁的方法，防止變軟。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5880188701008vp7.html