2012/2/8 13:07

相機擺弄了半天，也拍不出醬汁通透的感覺，也看不出實際上的那么多料，就顯出這么一片紅紅的，隱隱約約有點碎辣醬和辣椒籽的樣子。實際肉眼看的話，碎辣椒和辣椒籽都更多些。醬汁厚厚的黏黏的，在光線下有水晶透明的感覺。

下面給大家示范一道我自己瞎做的菜：泰風辣椒雞丁。不能算是泰國菜，只能算是有泰國風味吧。

原料：

雞肉250克（去骨去皮－－圖中還沒去皮）、辣椒250克（隨你喜歡甜的，還是辣的，去籽洗凈）、甜辣雞醬100克、鹽1/4茶勺（請調節(jié)適合你的口味）。