2012/2/8 13:05

做法：

1、魚(yú)洗干凈，身上斜開(kāi)幾刀，抹上鹽和胡椒粉，在刀縫中塞上生姜片；

2、魚(yú)肚子中豎一截大蔥將魚(yú)身體撐起，靜至半小時(shí)；

3、此時(shí)，將小蔥切末，切大蔥絲，生姜絲備用；

4、半小時(shí)后，魚(yú)身上碼上蔥絲和姜絲，鍋中水燒開(kāi)；