2012/2/8 13:04

炒鍋上火，加油，將肉絲放入炒散，八成熟時取出，濾干油分

洗鍋后加入甜面醬略炒，放入蔥、姜水、料酒、味精、白糖，不停炒動甜面醬，待白糖全部熔化，且醬汁開始變粘時，將肉絲放入，不停地炒動，使甜面醬均勻地沾在肉絲上

裝盤，食用時拌勻即可。