2012/2/8 12:59

小貼士：

1、黃花魚(yú)是超市買(mǎi)來(lái)的冷鮮品，爸爸說(shuō)新鮮的黃花魚(yú)早已遠(yuǎn)離渤海灣進(jìn)入黃海尋找它們的溫暖了，所以本地賣(mài)的很多都是從外地運(yùn)來(lái)的冷鮮貨，所以調(diào)味兒上最好重一些，比如醬燜。

2、面醬已經(jīng)很咸，不需要另放鹽了。

3、蒜拍碎，后期放，即可以保留蒜香味兒，又不至于過(guò)分辛辣。

告訴你如何煎魚(yú)不破皮！

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