2012/2/8 12:59

授權(quán)原創(chuàng)博客：Candey
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國(guó)

黑鯛，這種稱(chēng)呼在我們當(dāng)?shù)毓烙?jì)知道的人不多，但如果說(shuō)＂海鮒＂，就會(huì)恍然大悟，我也是因?yàn)橐獙?xiě)這篇博才想到去咨詢(xún)水產(chǎn)專(zhuān)業(yè)的爸爸關(guān)于它的學(xué)名的．

最近渤海邊新鮮的魚(yú)很多，每天傍晚我都去買(mǎi)兩條新鮮魚(yú)回來(lái)，新鮮的滋味只是無(wú)與倫比，按著爸爸的說(shuō)法，趁著新鮮趕緊吃吧～～

黑鯛體型優(yōu)美，肉質(zhì)緊密，腥味低，用來(lái)做生魚(yú)片，紅燒，家常燜都非常好吃．．．