2012/2/8 12:57

1、把茄子去蒂洗凈，切成滾刀塊，最好能保證每一塊都帶皮帶肉。

2、鍋入少量的油，稍熱的時候，下茄子塊，小火慢炒。

3、不停翻炒，直到茄子軟熟，加鹽調(diào)味即可。(最好用粗鹽，會更好吃)

帶著些許的焦香，些許的鹽香，美味的鹽香茄子上桌嘍。 

什么是慢工出細活?哈哈，做了這道菜，你就會明白啦。

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