2012/2/8 12:57
授權(quán)原創(chuàng)博客:歡樂(lè)時(shí)光阿華甜
未經(jīng)作者許可,不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國(guó)
茶樹(shù)菇+小油菜 :五花肉
制作方法:
1、準(zhǔn)備主料:五花肉切片,拌入姜片、蒜末、淀粉和少許鹽腌制20分鐘
茶樹(shù)菇浸泡洗凈,分開(kāi)柄和蓋,將餅切碎丁(浸泡時(shí)間要長(zhǎng),口感爛軟)[美食中國(guó)]
油菜切成條狀。
2、鍋里放少少油,燒熱后,倒入五花肉(五花肉會(huì)出油),慢慢煎上色加少許
老抽盛出備用。
3、放入蔥頭、蒜爆香,先倒入茶樹(shù)菇的柄丁爆炒,再放入油菜和其余樹(shù)菇后加鹽
和雞精拌炒均勻,先把油菜盛盤,留樹(shù)菇和肉片再回鍋翻炒可適度加醬油,出鍋即可。
配米飯比較登對(duì),肉食可以酌情選擇,太肥的借味道就好了,祝大家食欲好,精神棒。