2012/2/8 14:38

4、加入鹽和糖，在加入生抽翻炒均勻。

5、放入青紅椒翻炒，在淋入水淀粉翻炒均勻。

6、最后淋入香油，翻炒均勻關(guān)火。

啰嗦一下：

1、爆炒也是大火快炒一種方法。

2、材料要經(jīng)過(guò)熟處理在烹調(diào)。

3、買熟豬肚也要開(kāi)水焯燙一下，既能干凈衛(wèi)生又能保持豬肚的口感。

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