2012/2/8 14:30

飛雪無(wú)霜的美食博客 blog

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可樂(lè)豬蹄

原料：豬蹄600克、生姜10克、蔥15克、胡椒粉1克、可樂(lè)200克、生抽70克、黃酒20克、鹽3克、水500克。

做法：

1、豬蹄去毛后洗凈；

2、放入冷水中焯開(kāi)；

3、將豬蹄重新放入鍋中，加入調(diào)料和生姜片，蔥；

4、水要沒(méi)過(guò)豬蹄，中火先用高壓鍋壓20分鐘；

5、再大火收汁；

6、至湯汁濃稠即可。

飛雪有話(huà)說(shuō)：

1、豬蹄如果毛去不干凈，可以用火燒一下豬皮，毛會(huì)比較容易脫落；

2、因?yàn)榧尤肓丝蓸?lè)，所以豬蹄會(huì)有著可樂(lè)的味道；

3、喜歡美容的可不要錯(cuò)過(guò)這道美食哦。

豬蹄是一種富含蛋白質(zhì)的食物。適合什么樣的人來(lái)食用呢？當(dāng)然都可以吃。

不過(guò)以下幾類(lèi)人群更為合適：

1、老人；2、婦女；3、產(chǎn)后缺乳的人。

少吃或不吃的人群：

1、患有肝病的；2、胃腸消化功能減弱的；3、動(dòng)脈硬化的；4、高血壓的。

原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/171918506.html