2012/2/8 12:56

授權(quán)原創(chuàng)博客：食尚煮婦
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國(guó)

這道看似熱鬧的菜其實(shí)做起來(lái)很簡(jiǎn)單。就是在盤(pán)子的中間用各色水果蔬菜擺出一番春意，寓意春色滿(mǎn)堂。再將百合炒肉裝在生菜片上，圍成一圈，寓意合家歡。 

原料：

百合、瘦肉、玉米、青豆。

做法：

1、預(yù)處理：將瘦肉切成丁，用少許生抽、淀粉、熟油抓勻，腌15分鐘。如果用干百合要先用水泡1、2小時(shí)。

2、熱炒：鍋里放2勺的油，倒入肉丁迅速劃開(kāi)，不會(huì)讓肉沾在一起。
放入百合、玉米、青豆，加鹽翻炒2分鐘就可以裝盤(pán)了。（喜歡吃辣的朋友可以加點(diǎn)辣椒）