2012/2/8 12:47

今天去買(mǎi)菜，驚喜的發(fā)現(xiàn)小區(qū)的菜場(chǎng)里竟然有小的青辣椒賣(mài)，二話(huà)不說(shuō)買(mǎi)兩斤！先看成品。

其實(shí)這道菜應(yīng)該用土雞（北方叫柴雞）做才好吃?？墒潜淅飫偤糜袃蓚€(gè)雞腿，就不浪費(fèi)了，節(jié)約第一。

雞腿切塊，飛水，水里放幾片姜，這個(gè)是飛過(guò)水的雞腿塊。

大概半斤小青椒切碎，木耳撕成小片。

五片姜切成絲，三瓣蒜切片，一個(gè)紅辣椒切圈。

2、把小青椒和木耳，姜絲蒜片倒進(jìn)去翻炒片刻，放一些干辣椒粉（為了口味更重，不能吃辣，可以不放）放鹽。

3、加一點(diǎn)點(diǎn)水，悶一會(huì)兒。

4、出鍋前把紅辣椒圈放進(jìn)去，關(guān)火，翻幾下就可以開(kāi)動(dòng)了。