2012/2/8 12:41

≮美食原料≯

香酥鴨半只，鮮檸檬2只，生菜葉4張，熟花生油750克(耗50克)。

≮美食做法≯

1、生菜葉洗干凈，再用涼開(kāi)水沖洗后甩干水備用。

2、鮮檸檬順長(zhǎng)切開(kāi)，共4爿，取用3爿橫切成薄片，整齊地排放在大圓盤(pán)的周?chē)?，生菜葉放在盤(pán)中央。

3、炒鍋放旺火上，下熟花生油燒5-6成熟時(shí)，投入香酥鴨炸香撈出， 斬成長(zhǎng)條塊，整齊地排放在生菜葉盤(pán)中央，把余下的1爿檸檬擠汁淋在鴨塊上。

≮美食特色≯

外焦里嫩，又很濃的鮮檬味道。