2016/9/28 16:13

草莓泡芙

 
草莓泡芙

原料：

低筋面粉 110g，純牛奶 85g，純凈水80g，無鹽黃油 75g，雞蛋3個，淡奶油適量，新鮮草莓適量。

做法：

1、將純牛奶、純凈水和無鹽黃油在鍋中加熱煮沸，混入低筋面粉，混合攪拌均勻;

2、將3個雞蛋依次加入到面糊里，混合攪拌均勻(蛋液分次加入，攪拌至均勻細(xì)滑即可);

3、將做好的泡芙糊放進(jìn)裱花袋里，以畫圈的方法擠在烤盤上;

4、烤箱預(yù)熱，中層165℃烤40-45分鐘;

5、新鮮草莓切成塊狀，和打發(fā)的淡奶油一起加入泡芙之中即可(可根據(jù)自己口味在淡奶油中放適量細(xì)砂糖適量)。