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紫薯吐司三明治

2013/11/3 09:28

玉池桃紅的博客
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導(dǎo)語(yǔ):一道簡(jiǎn)單快手早餐——紫薯三明治,健康,口感又好哦。

今天再上傳一道簡(jiǎn)單快手早餐吧——紫薯三明治。早上匆匆忙忙起床后,如果家里面有吐司,大多人喜歡吃幾片吐司,再配上一杯牛奶,早餐就這么解決了,最多是在吐司片上抹些果醬。

其實(shí),稍微花上幾分鐘的時(shí)間,馬上可以讓這道早餐豐富營(yíng)養(yǎng)起來(lái),可以把紫薯在前天晚上就提前蒸好,早上把紫薯壓泥,配上些雞蛋和雜蔬,一起夾在吐司片里,紫薯吐司三明治就做好了??诟幸埠芎茫s蔬可以隨意搭配哦。

原料:吐司片、紫薯、熟雞蛋、玉米、胡蘿卜、碗豆、沙拉醬

做法:

1、玉米、胡蘿卜丁、豌豆焯水。(我用的是超市買(mǎi)的袋裝的現(xiàn)成的玉米粒,里面有少量胡蘿卜丁和豌豆);

2、熟紫薯去皮壓成泥;

3、熟雞蛋切粒;

4、把玉米、胡蘿卜丁、豌豆和雞蛋粒放紫薯泥中,拌勻成雜蔬紫薯泥;

5、吐司片,切去四周的硬邊,抹上沙拉醬,抹上一層雜蔬紫薯泥,再拿一片吐司片,抹上沙拉醬,蓋上面;

6、切小塊即可。

小貼士:

1、我用的玉米粒是超市買(mǎi)的現(xiàn)成的袋裝的,里面有少量胡蘿卜粒和豌豆,如果沒(méi)有只放玉米粒也可以哦;

2、沙拉醬也可以換成花生醬或果醬等。

原文地址:http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/421338882013529285465/

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