2013/11/3 09:24

煙火間blog

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俗話(huà)說(shuō)“立冬蘿卜賽參湯，不勞醫(yī)生開(kāi)藥方?！?/P>

在寒冷干燥的冬季，蘿卜確是一味潤(rùn)肺健脾的平民好食材，趁著當(dāng)季盛產(chǎn)，一定要多多利用。

今天就用冬天水靈靈的大白蘿卜做一款家常的燙面餡餅。

煎得香香的餅皮，搭配豐富的內(nèi)餡，咬一口，滿(mǎn)滿(mǎn)的清甜鮮香，平凡的食材也可以如此美味，所謂百吃不厭家常滋味，就是這樣讓人舒服與滿(mǎn)足。

補(bǔ)充：

面團(tuán)中的冷水不要一下子加入，根據(jù)面團(tuán)的吸水性酌情增減，這種餡餅的面團(tuán)要稍微濕軟一些，口感才會(huì)更好。

自己在家做餡餅，餡料可以盡量多包，皮薄餡多吃起來(lái)才過(guò)癮。

原文地址： http://yanhuojian.blog.sohu.com/248475189.html