2013/11/3 09:21

紫色，一直給人浪漫溫馨的感覺(jué)，發(fā)糕，一直給人簡(jiǎn)單又美味的感覺(jué)，這兩者結(jié)合，應(yīng)該是七夕情人節(jié)，最簡(jiǎn)單，最浪漫的美食了吧。

關(guān)于七夕，對(duì)于我們這種結(jié)婚多年的老夫老妻，好像沒(méi)什么感覺(jué)，在我看來(lái)，與平時(shí)的每一天都一樣，是個(gè)平淡的日子。但是，對(duì)于處在戀愛(ài)中的小年輕們，應(yīng)該是個(gè)令人激動(dòng)的節(jié)日吧。尤其是女孩子，應(yīng)該很期盼。

這款紫薯愛(ài)心發(fā)糕，送給我最親愛(ài)的粉絲們，如果有正在熱戀中的人，希望可以幫助到你哦。哪怕你不會(huì)做給她或他吃，那么也可以簡(jiǎn)訊一張這溫馨的愛(ài)心圖片。暖暖地感覺(jué)，會(huì)一直在心間。

祝福有情人終成眷屬。

紅棗紫薯發(fā)糕

原料：低筋面粉180克、紫薯粉20克、白砂糖40克、發(fā)酵粉2克、清水200克。

做法：

1、用清水溶化酵母和砂糖，將紫薯粉和面粉混合在一起；

2、將酵母水沖入混合粉中，用筷子攪拌均勻；

3、撒點(diǎn)葡萄干或紅棗碎進(jìn)去拌勻；

4、將面糊倒進(jìn)抹了油的容器，蓋上濕布或者保鮮膜發(fā)至一倍高度；

5、入鍋蒸20分鐘，燜5分鐘。晾涼后倒扣出來(lái)切塊即可。

制作心得：

1、面糊的稀稠度可按自己的口感干濕喜好來(lái)調(diào)節(jié)。

2、沒(méi)有紫薯粉，可用其他粗糧粉代替，如黑米粉、蕎麥粉、玉米等，也可以直接用紫薯泥代替。

3、這里選擇的面粉是低筋面粉，比較適合做發(fā)糕，實(shí)在沒(méi)有低筋的可以用普通面粉代替。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_60ead4630102ea80.html