2012/5/28 11:37

飛雪無(wú)霜的美食博客 blog

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小燒餅用燙面制作，所以還是比較簡(jiǎn)單的。中間涂了點(diǎn)油，烤時(shí)自動(dòng)分離，然后夾入喜歡的餡料，是不錯(cuò)的早點(diǎn)。

原料：

中筋面粉100克、開(kāi)水60克、植物油8克。

配料：

肉絲雪菜少許、裝飾用芝麻少許。

份量：

10份。

做法：

1、面粉倒入容器中。

2、倒入開(kāi)水，用筷子攪拌。

3、再倒入植物油。

4、然后揉成團(tuán)。

5、混合成面團(tuán)后，蓋蓋醒20分鐘左右。

6、然后分成10份。

7、取其中一個(gè)小劑子，搟成圓餅形。

8、上面涂些植物油。