2012/4/17 09:38

菜團(tuán)子做法：

1、取一塊玉米面團(tuán)，在手上壓成餅狀，皮要薄厚適宜。放上一些內(nèi)餡包起來。

2、將菜團(tuán)子收口收好，團(tuán)成圓形，放入蒸鍋中，待上汽后蒸約10分鐘即可。

備注：

1、蒸菜團(tuán)子的時間，要根據(jù)大小做調(diào)整，我包的個子比較小，要是大個的，就要適量延長蒸的時間。

2、如果里面放肉餡，最好先將肉餡炒熟，再混合蔬菜包入，這樣更易入味，蒸的時候也易熟。

3、內(nèi)餡可用各種野菜、綠葉菜，都要先焯一下再切碎。

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