2012/4/6 09:18

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聽導(dǎo)游說動(dòng)物園的食物價(jià)格不菲且口味不佳，就特意準(zhǔn)備了一些點(diǎn)心，烤了一款蛋黃餅干，一款花生小餅，還烤了二盤的奶香小餐包，最為滿意的就是這款小餐包了，因?yàn)橛玫氖侵蟹N法，面包很軟很香，小小的餐包，一口一個(gè)女兒連吃了好幾個(gè)，能讓這個(gè)挑食的丫頭都喜歡的面包，那是絕對(duì)的不一般了。

奶香小餐包（長(zhǎng)帝25B二烤盤量）

原料：

中種面團(tuán)：

高筋面粉250g、牛奶110g、酵母4g、鹽3g。

主面團(tuán)：

高筋面粉100g、牛奶90g、酵母1g、糖50g、奶粉20g、無(wú)鹽黃油30g、肉松、蛋液、芝麻少許。

烤焙：

烤箱中層，上下火175度，18分鐘左右。（各家烤箱溫度不同，自行調(diào)整）

做法：

1、中種面團(tuán)中的材料混合后，揉合成團(tuán)，揉至面團(tuán)光滑即可，蓋保鮮膜放于溫暖處發(fā)至原來(lái)體積的2－2.5倍