2012/2/8 17:46
據(jù)說(shuō)戚風(fēng)都會(huì)捏后迅速的恢復(fù)原樣,現(xiàn)在基本都可以達(dá)到這樣子了哈。
這就是我附加的一個(gè)模具,液體少,所以很薄的一層,外表蠻漂亮的,脫模也很容易。
看內(nèi)部組織就知道了,組織老化成很明顯。非常像面包,口感扎實(shí)。
比不得火候剛好的這個(gè)濕潤(rùn),有彈性。
2012/2/8 17:46
據(jù)說(shuō)戚風(fēng)都會(huì)捏后迅速的恢復(fù)原樣,現(xiàn)在基本都可以達(dá)到這樣子了哈。
這就是我附加的一個(gè)模具,液體少,所以很薄的一層,外表蠻漂亮的,脫模也很容易。
看內(nèi)部組織就知道了,組織老化成很明顯。非常像面包,口感扎實(shí)。
比不得火候剛好的這個(gè)濕潤(rùn),有彈性。