2012/2/8 17:37

美食情書(shū)blog

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寶寶的五彩什錦飯

用肉和各種顏色的蔬菜，搭配出許多不同口味的什錦飯。

原料：大米（可以替換米的種類(lèi)，或多加幾種米一起煮，比如糯米，小米，紫米，燕麥....）、雞腿（可以換成燉好的牛肉.....）、蘑菇（種類(lèi)隨意）、胡蘿卜、青豆（隨意替換，比如用土豆搭配牛肉）。

調(diào)料：一點(diǎn)點(diǎn)鹽。

工具：電飯煲（可以多加點(diǎn)水把飯蒸的軟一點(diǎn)）。

南瓜盅：（還可以做成南瓜盅，把小南瓜洗凈，切去頂部，挖空內(nèi)瓤，取一多半的南瓜肉切成小丁，把泡過(guò)水的米和切好的各種菜混合拌勻，先把它們用電飯鍋蒸熟，再填入南瓜中，再入沸水鍋蒸熟南瓜盅就可以了，或者直接把材料填入南瓜中一起蒸熟。）

做法：

1、大米洗凈，用水浸泡30分鐘。

2、把雞腿去骨，切小丁；蔬菜和蘑菇切小丁。

3、把所有材料放入電飯煲，加少許鹽，用電飯煲煮熟就好了。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4c0138e20100ma9s.html