2012/2/8 17:36

子瑜媽媽美食坊 blog

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烘焙新手入門(mén)必修的一款餅干-淺色抹茶黃油曲奇

第一次嘗試做曲奇，非常的感興趣。由于手頭抹茶粉只有3克了。所以這次做出來(lái)的效果是淺色的。突然覺(jué)得，如果單做這一種餅干，按抹茶粉的比例不同，就可以做出顏色層次不同的餅干?？梢允堑那嗖萆梢允乔嗲嗟臉?shù)葉色，還可以是深邃的橄欖綠。

以下是配方和制作過(guò)程圖片及文字：方子來(lái)自君子，材料有所改動(dòng)。

原料：

黃油65克、低面100克、蛋液25克、抹茶粉4克（要做深點(diǎn)的建議用8克）。

做法：