2012/2/8 17:33
炒飯又有新吃法--肉圓炒飯
經(jīng)常吃雞蛋炒飯,醬油炒飯,蠔油炒飯。這回,咱們有肉圓炒飯。這樣做出來的炒飯,即有營(yíng)養(yǎng),又好吃。更重要的是,這樣的炒飯更加方便,省事。但前提是,家里得提前準(zhǔn)備些肉圓哈。
原料:肉圓三個(gè)、米飯一碗、蔥少許(如果有青蒜,青蒜少許)。
調(diào)料:生抽少許。
做法:
1、鍋中放油,油熱后,倒入少許蔥末;
2、然后放入肉圓;
3、用鏟子鏟均勻了,變成肉圓顆粒;
4、再倒入米飯;
5、加入生抽調(diào)味,起鍋前倒一些蔥末和青蒜末即可。
飛雪有話說:
1、肉圓的制作一般是三成肥七成瘦。
2、一次性做兩斤肉圓可以讓上班族在平時(shí)的時(shí)候,方便食用。也增加營(yíng)養(yǎng)。
3、米飯選擇隔夜的飯更容易有層層顆粒的感覺。
4、如果喜歡稍松軟的飯,可以在炒的時(shí)候,噴少許的水保濕。