2012/2/8 17:29

玉池桃紅的博客 blog

美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

自己在家制作牛奶蜜豆冰糕，很簡單的哦

今年夏天由于搬家，好多東西都沒隨著俺搬走，這幾天把父母一起接來，又回來安陽住了，好舒服。家里有冰箱，有大廚房，有各種各樣的用具，真是方便哦。

哈哈，雖然剛到鄭州生活缺這少那的，不過，這些都是過渡的，都是短暫的，生活肯定會越來越好的，一切都會有的，俺有這個信心。

今天收拾家里的東西時，看到還有往年夏天做冰糕時用的模具，做了牛奶蜜豆冰糕。其實，自己在家做冰糕很簡單的，保證你一學(xué)就會哦。

原料：

牛奶350毫升、雞蛋1個（只取蛋黃）、蜜豆適量（超市買的袋裝的）、糖30克（可根據(jù)自己的口味增減）、藕粉（玉米淀粉或糯米粉都可以）15克。

做法：

1、將牛奶、藕粉、白糖和蛋黃放入碗中攪拌均勻。

2、將攪拌好的牛奶液體倒入小鍋里上火加熱，出現(xiàn)沸騰泡泡，立刻轉(zhuǎn)小火，越小越好，煮至液體變的濃稠，中間要不停攪拌以防糊鍋。

3、繼續(xù)攪拌大約1分鐘，讓牛奶液稍稍地有一點點粘稠感，關(guān)火。

4、先在模具里放上幾粒蜜豆，將混合好的牛奶液倒入冰棍模具中，中間再加入些蜜豆。蓋上模具蓋子，放入冰箱冷凍室冷藏約5小時以上。

5、吃的時候?qū)⒈暨B著模具用水沖一下，或者在室溫里放一兩分鐘就很容易取出了。

原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/421338882010778298451/