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杏仁核桃全麥小餅干

2012/2/8 17:27

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杏仁核桃全麥小餅干

杏仁核桃全麥小餅干

原料:全麥面粉110克、低筋面粉100克、黃油105克、雞蛋1個、糖粉65克、杏仁粉30克、核桃碎30克、泡打粉1克。

做法:

1、黃油放置室溫軟化;

2、放入糖粉;

3、順著一個方向不停攪拌,直至打發(fā)成乳白色;

4、打入一個雞蛋,再順著一個方向不停的攪拌,直至雞蛋與黃油完全融合;

5、篩入低筋面粉和泡打粉;

6、把核桃仁用搟面杖搟碎;

7、加入全麥面粉、杏仁粉、核桃碎;

8、將以上原料活成面團,用手指按面團感覺面團不黏手,也不干就合適了;

9、把面團放入保鮮袋中用搟面杖搟成3-4毫米厚的面片;

10、用刀把面片切成小方塊;

11、將小方塊一個一個的放到油布上。中間留點間距??鞠漕A(yù)熱,170度烤15分鐘左右。

杏仁核桃全麥小餅干

杏仁核桃全麥小餅干

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4dd78ed30100czl9.html

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