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果醬夾心面包

2012/2/8 17:27

玉池桃紅的博客
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絕對饞人的小面包-果醬夾心面包

昨天去超市購物的時候,買了一瓶藍莓果醬。今天做了這款小面包,就把藍莓果醬派上了用場。

今天下午,LG去做眼保健理療的時候,我正好做好。給LG做保健理療的醫(yī)生,總是帶著她10歲的女兒,她總是在理療室做作業(yè),別看這小姑娘年齡小,不僅字寫得漂亮,繪畫更是很棒哦,小姑娘很可愛,每次我們?nèi)サ臅r候總是叫她小畫家,她也老是圍著我們問長問短的,很喜歡這個小姑娘!

絕對饞人的小面包-果醬夾心面包

原料:

高粉200克、雞蛋液20克、蜂蜜30克、鹽2克、酵母3克、牛奶110克、黃油20克。

做法:

1、原料:高粉200克,雞蛋液20克,蜂蜜30克,鹽2克,酵母3克,牛奶110克,黃油20克。

2、把所有(1)中的原料(除黃油外)揉成面團,我用的是面包機和面程序,15分鐘后加入黃油,將面團揉到出筋膜后進行基礎(chǔ)發(fā)酵。

3、發(fā)酵至2.5倍大時,分成6份,揉圓松馳15分鐘。

4、將面團搟成橢圓形,底邊壓薄。卷成橄欖形,排入烤盤最后發(fā)酵至2倍大。

絕對饞人的小面包-果醬夾心面包

5、表面刷一層蛋液,烤箱預(yù)熱180度,中層上下火烤15分鐘。

絕對饞人的小面包-果醬夾心面包

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