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2012/2/8 17:26
剛過(guò)端午吃不完的粽子怎么辦?性感娃娃菜肉粽卷
前天中午，不想吃飯，冰箱里翻了下，所剩無(wú)幾，2個(gè)粽子，一棵偃得差不多的娃娃菜，半個(gè)紅辣椒。突然很想拍照做個(gè)菜，那就拍娃娃菜和粽子的故事吧。希望我展現(xiàn)的夠浪漫。
大家一定會(huì)疑惑，這圖片上綠色的是什么?能吃嗎?告訴你，PS里加上去的，本打算放片香菜葉的，只是當(dāng)時(shí)太懶得去菜場(chǎng)。大家全當(dāng)沒(méi)看見(jiàn)這綠葉吧。
如果沒(méi)有紅椒或者不喜歡吃辣椒的話，可以選擇綠色的韭菜、香菜梗、綠蔥來(lái)代替，更加美味和好看。
原料：
菜葉子若干、冷粽子1個(gè)、紅椒半個(gè)。
做法：
1、將粽子切1CM寬厚的條。紅椒切成圈。菜葉子綽水變軟備用。
2、菜葉子綽水的時(shí)候如圖，先將根部投入過(guò)個(gè)半分鐘再將葉子一并放下。
3、將葉子平鋪在案板上，放上粽子條，卷起來(lái)，用紅椒圈套上。
4、上鍋蒸。水開(kāi)后大火三分鐘即可。
備注：
1、在選擇粽子的時(shí)候，不管是什么餡的。都必須是冷的粽子，最好是冰箱冷藏過(guò)的，這樣用刀切起來(lái)比較有形狀。熱的粽子切起來(lái)是軟趴趴的，不容易成形狀，而且容易粘刀。
2、如果沒(méi)有紅椒或者不喜歡吃辣椒的話，可以選擇綠色的韭菜、香菜梗、綠蔥來(lái)代替，更加美味和好看。
3、我是用冰箱剩余材料做的，如果您很有心，可以去買綠色的包心菜或者大白色靠外的幾層葉子，顏色上會(huì)更好看。
