2012/2/8 17:19

食尚小米 blog

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火腿奶酪烤薯泥

原料：

土豆泥、火腿、馬蘇里拉奶酪絲、胡蘿卜、洋蔥。

調(diào)料：黃油。

做法：

1、火腿切小丁、洋蔥切丁、胡蘿卜切丁；

2、土豆泥加入胡蘿卜丁、火腿丁、洋蔥丁、黃油、鹽拌勻；

3、團(tuán)成小球，撒上奶酪絲；

4、入烤箱上火200度烤2分鐘即可。

奶酪是牛奶經(jīng)濃縮，發(fā)酵而成的奶制品，它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的精華部分，被譽(yù)為乳品中的’黃金“。每公斤奶酪制品濃縮10公斤牛奶的蛋白質(zhì)、鈣和磷等人體所需的超牌營(yíng)養(yǎng)素，獨(dú)特的發(fā)酵工藝，使其營(yíng)養(yǎng)的吸收率達(dá)到了96%—98%。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_478228050100itpd.html