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蜂蜜蛋黃餅

2012/2/8 17:17

83小鐘
83小鐘blog
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蜂蜜蛋黃餅

原料:

蛋黃3個、低筋面粉180克、黃油80克、細(xì)砂糖30克、蜂蜜50克、鹽少許。

做法:

1、黃油室溫軟化后,用打蛋器打散;

2、加入細(xì)砂糖,用打蛋器打至顏色略發(fā)白,體積膨大;

3、分三次加入三個蛋黃。每一次都要完全攪拌到蛋黃和黃油混合后再加下一次;

4、加入鹽,攪拌均勻;

5、加入蜂蜜(此時不需攪拌);

6、倒入低筋面粉;

7、用橡皮刮刀翻拌均勻,成為面糊;

8、把面糊用圓形的裱花嘴在烤盤上擠出圓餅形狀。放入預(yù)熱好的烤箱烤焙即可。

蛋黃餅

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_60739de80100dku3.html

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