2012/2/8 17:17

狗尾巴草blog

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女人，這一瓶你值得擁有--檸香木瓜果醬

原料：木瓜1/2個（約750g）、冰糖白糖各80g、檸檬半個。

做法：

1、木瓜去皮，用勺子將木瓜籽刮出來（木瓜肉很滑，這樣去籽安全一些，也很方便），果肉切小丁。果肉也可以用攪拌機打，我沒用，原因有二：我喜歡果醬帶點顆粒感，另外，懶得多洗一個容器，嘿嘿；

2、將檸檬的外皮切下來（只要黃色的部分，薄薄的一層，不要白色的膜），切成細細的丁，備用；

3、將木瓜果肉，檸檬皮，冰糖，白糖，混合均勻，靜置1小時左右；（最好是用不銹鋼鍋熬果醬）