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紅糖紅棗糕

2012/2/8 17:11

TIPS:

1、面粉要分次加入,不然很難拌勻。

2、打發(fā)的全蛋非常容易消泡,攪拌時(shí)一定注意不要畫(huà)圈,要上下翻拌。

3、用新疆大棗口味最好。紅棗丁可先在面粉里滾一圈,可避免下沉。

4、此量為長(zhǎng)帝25B一烤盤(pán)量。我拌好蛋液后發(fā)現(xiàn)沒(méi)油紙了,臨時(shí)換紙杯。用了6個(gè)小紙杯,4個(gè)大紙杯。

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原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d2efe160100dw5t.html

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