2012/2/8 17:01

辣炒芹香雞丁魔芋面

包裝袋里的魔芋面是浸在液體里的，食用前用水沖洗一下，可以再焯一下沸水，之后就可以直接炒制或者做湯面了。總之，你平時怎么烹飪面條或者米粉的就可以怎么烹飪這個魔芋面，我自己是做了個有新疆炒拉條的風(fēng)范的版本。話說這個還挺耐炒的，久炒不爛不斷，不知道耐不耐煮，還要待我再試驗下。

原料：

魔芋面、毛芹三根、青椒一個、小米椒3個、蒜三瓣兒、姜一小塊、洋蔥1/4個、雞丁二兩、番茄一個較小的。

調(diào)味料：

郫縣豆瓣、料酒、黑胡椒、生抽、醋、油，所有調(diào)味料根據(jù)個人口味準(zhǔn)備適量即可。