2012/2/8 16:45

做法：

1、蛋加糖隔水加溫后，用打蛋器打3分鐘；

2、加蜂蜜再打5分鐘，至濃稠；

3、篩入面粉+鹽，用直型打蛋器攪勻。蜂蜜蛋糕不怕攪，可以使勁地?cái)?。過癮；

4、加入色拉油，繼續(xù)攪勻；

5、將面糊倒入模具，我用的是450克的三能面包模。使勁地摔，把氣泡振出來；

6、170度烤50分鐘。我發(fā)現(xiàn)這個溫度不對，沒一會就出現(xiàn)糊味，我降溫到125度，最后烤了70分鐘，才好?？梢阅醚篮灉y試一下；

分析的結(jié)果是，原方用的是9.5*11.5英寸的模具。我用的是450克面包模。

7、烤好，倒扣，冷卻后切片。

原文地址：http://heigege.blog.sohu.com/41082653.html