2012/2/8 16:42

馨月の食色元素blog

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烤肉飯：

原料：

土豆，烤肉、青豆、玉米、橄欖油、菜。

做法：

1、將土豆，烤肉切丁，如果是凍的青豆和玉米要提前解凍；

2、炒鍋內(nèi)加橄欖油，放入蔥花爆香，加入菜翻炒至6成熟；

3、將菜盛入電飯鍋內(nèi)鋪開(kāi)；

4、加入淘洗好的大米和水；

5、按平時(shí)煮飯的程序開(kāi)始煮飯；

6、等電飯鍋跳轉(zhuǎn)至保溫狀態(tài)時(shí)，打開(kāi)鍋蓋，翻拌一下米飯，再蓋上鍋蓋繼續(xù)保溫狀態(tài)5分鐘左右即可。

注：

烤肉：

我使用的濟(jì)南特產(chǎn)“黃家烤肉”這種肉都是用各種香料腌漬過(guò)的，味道很醇厚，無(wú)需再加其它調(diào)料。

如果買不到這種烤肉，可用臘肉或烤腸代替，但需要再加鹽和五香粉等調(diào)料調(diào)味。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4fdcb72b0100c7yk.html