2012/2/8 16:39

記憶中那些熟悉的味道 blog

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海腸，中文名單環(huán)刺螠，在中國(guó)僅渤海灣出產(chǎn)，軟乎乎地蠕動(dòng)，渾身無(wú)毛刺，淺黃色。海腸不光長(zhǎng)得像裸體海參，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比起海參也不遜色。但是多年來，人們都把它當(dāng)作“魚餌”使用。鮮海腸子還可調(diào)制水餃、包子餡等。尤其這個(gè)“韭菜炒海腸”，韭菜籽和海腸含有人體所需 V E等多種微量元素。 V E被稱為生育維生素，海腸在膠東漁民中又稱“海雞子”。這兩種菜配合在一起，就成了一道特別適合男人的菜，具有溫補(bǔ)肝腎、壯陽(yáng)固精的作用。

原料：

海腸、韭菜、豬肉、花生油、鹽、醬油、味精。

切碎的海腸