2012/2/8 16:30

鹵煮鮑魚 blog

美食中國授權原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉載或摘編

鮑魚晚間入睡前有個習慣，就是要看一會兒電視。昨日晚間打開電視，中央6電影大片正好剛開，一看片名“西點揭秘”。鮑魚精神不由為之一震。嗯，一定是個關于西點制作的大型紀錄片，我得好好看看，沒準兒會有所啟發(fā)。可是強睜睡眼看了半個小時，不是兇殺現(xiàn)場就是審問疑犯，別說面包了，連個餅干渣兒都沒看到，迷迷糊糊中恍然大悟，此“西點”非彼“西點”也。

黃油曲奇：

制作難度：一顆星；

準備時間：10分鐘；

制作時間：25分鐘；

使用工具：手持電動打蛋器，橡皮刮刀，布制裱花袋，曲奇花嘴；

使用模具：烤盤，油布；

烘焙火力：烤箱預熱185度中層15分鐘。

原料：

低筋面粉200克（過篩）、黃油150克、全蛋一個、細砂糖35克、糖粉65克、鹽1/4小匙、香草精華液1/4小匙。

制作數(shù)量：20余個。