2012/2/8 16:28
做法:
(圖1)奶油奶酪室溫軟化后加入淡奶油;
(圖2)攪打成糊(如溫度較低不易融化可隔熱水?dāng)嚧?;
(圖3)倒入液態(tài)的黃油攪拌均勻;
(圖4)加入粉類和蛋黃攪拌至細膩無顆粒后將乳酪糊放入冰箱冷藏半小時;
(圖5)攪拌至細膩無顆粒后將乳酪糊放入冰箱冷藏半小時;
(圖6)半小時后分次加糖打發(fā)蛋白液;
2012/2/8 16:28
做法:
(圖1)奶油奶酪室溫軟化后加入淡奶油;
(圖2)攪打成糊(如溫度較低不易融化可隔熱水?dāng)嚧?;
(圖3)倒入液態(tài)的黃油攪拌均勻;
(圖4)加入粉類和蛋黃攪拌至細膩無顆粒后將乳酪糊放入冰箱冷藏半小時;
(圖5)攪拌至細膩無顆粒后將乳酪糊放入冰箱冷藏半小時;
(圖6)半小時后分次加糖打發(fā)蛋白液;