2012/2/8 16:20

做法：

1、烤熟的花生，芝麻和核桃一起碾碎成果仁碎。

2、除黃油，果仁外，其他原料混合揉成均勻面團后，加入黃油揉至擴展階段，再加入果仁碎，揉均勻即可。

3、收圓入盆，溫暖處做基礎(chǔ)發(fā)酵。

4、基礎(chǔ)發(fā)酵完畢，排氣，取出，分割8或9等份，滾圓，中間發(fā)酵15分鐘。

5、逐個排氣，再滾圓，間隔排放于模具中，最后發(fā)酵至兩倍大。

6、表面掃上蛋液，送入180度預(yù)熱好的烤箱。