2012/2/8 16:20

簡單煮意的BLOG blog

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大家都知道橙子含有豐富的天然維生素C，最近為了預防流感，補充維生素C，家里備了許多橙子，除了平常的吃法以外，還把橙子用到做菜中，做過了鮮橙蔬果沙拉和橙汁鱈魚。還想著把橙子用到點心中去，這不今天就試著用橙子做了香橙小蛋糕。出爐后的小蛋糕黃燦燦的，充滿了濃郁的香橙味，是很不錯的下午茶點哦！

做這個小蛋糕有個需要注意的地方。因為需要用到橙皮，所以在選擇橙子時不要選用表面光潔發(fā)亮毛孔模糊的那種。表面光潔發(fā)亮的橙子往往是不良商販為了使橙子看上去美觀，在表面封過一層蠟，很難洗去。為了健康衛(wèi)生，建議選擇新奇士等表面略顯粗糙毛孔清晰的橙子。

新奇士®橙產地位于美國加州和亞利桑那州，色澤亮麗、氣味清新、味道可口，富含維生素C以及包括葉酸、果膠、鉀及天然抗氧化物(Phytochemicals)在內的多重營養(yǎng)元素，使新奇士® (Sunkist®) 柑橘產品成為天然的健康食品。

材料：

A.低粉120克、泡打粉3/4小匙、小蘇打1/4小匙。

B.雞蛋1個、細砂糖45克、玉米油50克、原味酸奶40克、新奇士橙1個。