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杏仁酥糖

2012/2/8 16:18

2、鍋中放入食用油,燒熱以后放入白砂糖,用小火將砂糖熬化,用勺子攪拌均勻,注意火不要太大,避免糖糊了,鍋?zhàn)詈眠x用鍋壁比較厚的,我用的是樂扣樂扣不銹鋼鍋。

杏仁酥糖

3、待砂糖全部融化,放入麥芽糖,放入麥芽糖以后,會起泡,發(fā)出麥芽糖特殊的香味。

4、將杏仁、芝麻、花生放入糖漿中拌勻。

杏仁酥糖

5、趁熱將杏仁糖倒入一張夠大的錫箔紙上。

杏仁酥糖

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